Allt sem þú þarft að vita um Atkins mataræðið og þyngdartapsleyndarmál þess

Flestir grípa til megrunar sem markmið til að léttast um nokkur kíló eða halda sér í þyngd, þó geta komið stundum fyrir þegar einstaklingur fylgir ströngu mataræði, sérstaklega á ákveðnum tímum eins og sumar- eða fjölskylduhátíðum; Þannig að þetta er mjög algengt þar sem við lifum í megrunarmenningu.
Ein af þessum aðferðum er Atkins mataræði Sem er breyting á sumum matarvenjum í þeim tilgangi að léttast, hér í þessari grein munum við læra ítarlega um Atkins mataræðið, stig þess, hvernig á að fylgja því og mikilvægustu ráðin, svo haltu áfram að lesa.

Hvað er Atkins mataræði?

Atkins-kúrinn er lágkolvetnamataræði sem oft er notað til að léttast; Atkins mataræðið var búið til af Dr.
Robert Atkins, hjartalæknir sem skrifaði bók árið 1972 þar sem hann útskýrði heilsufarslegan ávinning af lágkolvetnamataræði fyrir þyngdartap.

Þetta mataræði getur léttast með því að neyta mikið magns af próteini og fitu en forðast um leið matvæli sem innihalda kolvetni. Atkins mataræðið er ekki aðeins leið til að léttast, heldur er það líka leið til að auka orku þína eða hjálpa til við að bæta heilsufarsvandamál eins og háan blóðþrýsting eða vandamál með efnaskipti.

Hvernig byrja ég á Atkins mataræðinu?

Það var nefnt hér að ofan að Atkins-kúrinn er frábær leið til að bæta matarvenjur og aðstoða við þyngdartap, en þú verður að vita hvernig á að byrja að fylgja Atkins-kúrnum til að ná betri árangri og ná markmiðum þínum um þyngdartap.

• Að setja sér markmið: Að setja sér rétt markmið í hvaða mataræði sem er er mikilvægt og árangursríkt ráð. Að viðhalda markmiði þínu á meðan þú léttast mun hvetja þig áfram til að ná tilætluðum árangri. Þú getur líka skrifað niður markmiðin þín og geymt þau sem áminningu fyrir þig.
• Veldu áfangann eða áætlunina sem hentar þér: Það eru nokkur stig í Atkins mataræðinu sem hentar þínum markmiðum, til dæmis ef þú ákveður að fylgja fyrsta stiginu eða Atkins 20 á þessu stigi verður það að stilla hlutfall kolvetna, sem er um 20 grömm á dag, en ef þú ákveðið að fylgja Atkins 40, í þessu tilfelli muntu borða 40 grömm af daglegum kolvetnum, svo að ákvarða áfanga þessa mataræðis mun hjálpa til við að léttast og ná tilætluðum árangri.
• Veldu máltíðir þínar í samræmi við hvert stig: Það eru margar uppskriftir fyrir hvern áfanga Atkins mataræðisins (talin upp hér að neðan).
  Þetta mun spara þér tíma og það verður auðveldara að búa til valinn mat án þess að finnast þú missa af neinu.
• Drekktu mikið af vatni: Það er mjög mikilvægt að halda vökva til að forðast ofþornun meðan á Atkins mataræði stendur. Reyndu því að drekka að minnsta kosti 8 glös af vatni á dag auk þess að fá þér súpu, te, kaffi og jurtate.
• Ekki forðast fitu: Sumt fólk gæti haldið að það að forðast að borða fitu gæti leitt til þyngdartaps, en það mun leiða til óheillavænlegra niðurstaðna. Að neyta hollrar fitu er mikilvægur þáttur í að léttast, sem gerir þér kleift að taka upp vítamín betur og eykur jafnvel bragðið af matvælum, sem gerir þér kleift að njóta þeirra meira.
• Neysla á snakki: Snarl er leyfilegt á Atkins mataræði; Þess vegna mun það að borða daglegt snarl milli morgun-, hádegis- og kvöldverðar hjálpa þér að líða saddur í lengri tíma á meðan þú sigrast á löngun þinni í kolvetni.

Leyfi í Atkins mataræði

Hér eru mikilvægustu matvæli og drykkir sem leyfðir eru á Atkins mataræði:

matvæli

• Kjöt: Nautakjöt, lambakjöt, kjúklingur og fleira.
• feitur fiskur: Lax, sardínur, túnfiskur og fleira.
• egg.
• Lágt kolvetna grænmeti: Spínat, spergilkál, aspas og fleira.
• Fullfeitar mjólkurvörur: Smjör, ostur, feit jógúrt og rjómi.
• Hnetur og fræ: Valhnetur, möndlur, macadamia hnetur og sólblómafræ.
• holl fita Kókosolía, extra virgin ólífuolía, avókadó og avókadóolía.

Þessi leyfðu matvæli sem neyta lípópróteins, grænmetis, hneta og sumrar hollrar fitu munu gera þér kleift að léttast auðveldlega.

Drykkir

Hér eru líka drykkirnir sem leyfðir eru á Atkins mataræðinu:

• vatn: Vatn ætti að vera ákjósanlegur drykkur.
• kaffi: Margar rannsóknir hafa staðfest ávinning kaffis og mikið andoxunarinnihald þess.
• Grænt te: Það er vitað að það er mjög hollur drykkur.
• áfengir drykkir: Lítið magn er neytt á meðan forðast er kolvetnisríka drykki eins og bjór.

Aðrar takmarkanir á Atkins mataræði:

Það eru margir dýrindis matartegundir sem hægt er að borða á Atkins mataræðinu, þar á meðal: (þungur rjómi - dökkt súkkulaði - beikon).

Þrátt fyrir að þessi matvæli innihaldi mikið magn af fitu og kaloríum, eykur þetta hins vegar notkun líkamans á fitu sem orkugjafa þegar þú fylgir lágkolvetnamataræði og bælir matarlystina og dregur þannig úr ofáti og þyngdaraukningu.

Hver eru bannorð Atkins mataræðisins?

Forðast skal eftirfarandi matvæli á Atkins mataræði:

• Sykur: Gosdrykkir, ávaxtasafar, ís, kökur og fleira.
• Korn: Hveiti, bygg, hrísgrjón, rúgur.
• jurtaolíur: Maísolía, bómullarfræolía, sojaolía og rapsolía.
• Ómettuð fita: Þessi fita er venjulega að finna í unnum matvælum með orðinu "hydrogenated", sem við munum finna í innihaldslistanum þeirra.
• Kolvetnisríkt grænmeti: Gulrætur, rófur.
• Fitulítill mataræði: Þessi matvæli eru venjulega mjög há í sykri.
• Kolvetnaríka ávextir: Epli, bananar, appelsínur, vínber og perur.
• sterkja: Kartöflur, sætar kartöflur.
• Belgjurtir: Kjúklingabaunir, linsubaunir, baunir og fleira.

Áfangar Atkins mataræðisins

Atkins mataræðinu er skipt í 4 mismunandi stig, sem, eins og fyrr segir, ráðast af markmiðum þínum um þyngdartap:

• اFyrir Fase 1 (Induction) eða Atkins 20Þessi áfangi er nokkuð strangur, þar sem það eru aðeins 20 grömm af kolvetnum á dag í 14 daga sem eru aðallega grænmeti með mikilli fitu- og próteinneyslu.
  Þessi áfangi mun gera það að verkum að þú færð aðeins 10% af daglegum kaloríum þínum úr kolvetnum í stað 45-65%.
  Kolvetnaríkt grænmeti er sellerí, aspas, baunir og spergilkál.
• 2. áfangi (fjárhagsáætlun): Þessi áfangi heldur áfram að borða að minnsta kosti 12-15 grömm af kolvetnum úr grænmeti.
  Auk þess að halda áfram að forðast matvæli sem innihalda sykur er líka hægt að bæta við nokkrum kolvetnum sem eru rík af þeim nauðsynjum sem líkaminn þarfnast eins og hnetum, fræjum og berjum en hægt og rólega - það er að segja smám saman - og þú getur haldið áfram í þessu stig þar til þú léttist um 4.5 kg.
• Stig 3 (fínstilling): Í þessum áfanga, sem kemur á undan viðhaldsfasanum, er æskilegt að halda áfram að auka smám saman hóp matvæla eins og ávaxta, sterkjuríks grænmetis og korna og bæta um það bil 10 grömmum af kolvetnum við mataræðið í hverri viku, með það í huga að þú lækkar þetta hlutfall ef þú nærð ekki æskilegri þyngd; Svo þú munt halda áfram í þessum áfanga þar til þú léttist.
• Stig 4 (Lífstímaviðhald)Þegar þú nærð æskilegri þyngd muntu borða eins mikið af hollum kolvetnum og líkaminn þolir án þess að þyngjast aftur; Þetta mataræði ætti að endast þér alla ævi.

Sumum kann að finnast þessi stig nokkuð flókin og eru kannski ekki nauðsynleg svo þeir velja að forðast fyrsta stigið á meðan þeir halda sig við mataræði og sérstakar máltíðir.

Atkins uppskriftir fyrsta áfanga

Hér eru nokkrar Atkins uppskriftir fyrir fyrsta áfangann

1- Faux maukað blómkálsuppskrift

Þessi uppskrift er ljúffeng, lágkolvetnaútgáfa af Atkins Diet Phase 1.

íhlutirnir:

• 5-6 meðalstór blómkál
• Sýrður rjómi (um 2 bollar).
• 2 matskeiðar af söltu smjöri.

Hvernig á að undirbúa:

• Settu magn af sjóðandi vatni í pott.
• Setjið sigti yfir pottinn, bætið svo blómkálinu saman við til að fá gufu og látið það verða mjúkt.
• Saxið blómkálið í blandara þar til það er orðið að mauki.
• Blandið saman við smjör og sýrðan rjóma (má bæta við meiri rjóma ef þarf).

2- Uppskriftin að bökuðu grænmeti og kjúklingabaunum

Þessi uppskrift getur virkað fyrir öll Atkins stig.

íhlutirnir:

• 1 stór rauðlaukur, skorinn í þunnar sneiðar.
• 1 græn paprika í þunnar sneiðar.
• 1 rauð paprika skorin í þunnar sneiðar.
• 2 bollar af sveppum.
• Hvítlaukshaus.
• 1 dós af tilbúnum hummus eða 2 bollar af heimagerðum hummus.
• 1 matskeið af extra virgin ólífuolíu.
• 1/2 tsk malað kúmen.
• 1/ tsk gróft salt eða sjávarsalt.
• 1 tsk malaður svartur pipar.
• 1 matskeið af mexíkóskum chili.
• A bit af heitum pipar, eins og þú vilt.

Hvernig á að undirbúa:

• Hitið ofninn í 450 gráður.
• Setjið papriku, lauk, hvítlauk, kjúklingabaunir og sveppi í skál.
• Dreypið ólífuolíu yfir og bætið svo kryddinu út í.
• Blandið öllu hráefninu vel saman með höndum þar til allt grænmetið er blandað saman.
• Í ofnskúffu eða Pyrex, bætið við smá olíu og hellið síðan grænmetinu.
• Bakið í um 25-40 mínútur (fer eftir ofni) þar til grænmetið er gullinbrúnt.

Atkins mataræði áfangi tvö

Hér eru nokkrar ljúffengar uppskriftir á Atkins mataræði fyrir XNUMX. stig

1- Uppskrift fyrir kryddkál og hakk

íhlutirnir:

• 100 grömm af nautahakk eða kjúklingabringum.
• 100 grömm af káli (kál).
• 100 grömm af ferskum tómötum.
• 2 bollar af vatni.
• 1 tsk af möluðu kúmeni.
• 1 tsk af heitum rauðum pipar.
• 1 tsk timjan.
• 2 hvítlauksgeirar.
• Salt og svartur pipar.

Hvernig á að undirbúa:

• Hakkað er eldað með því að bæta við hakkaðri hvítlauk, vatni, kryddi og chili.
• Eftir að hafa suðuð og breytt litnum á kjötinu örlítið er kálinu bætt út í.
• Látið malla þar til kálið er orðið mjúkt og mjúkt.
• Bætið tómötunum út í kjöt- og kálblönduna og látið standa í nokkrar mínútur.

2- Kjúklingasúpa uppskrift

Þessi ljúffenga uppskrift passar inn í annan áfanga Atkins mataræðisins, sem inniheldur prótein og grænmeti.

innihaldsefnin:

• 100 grömm af soðnum kjúklingi.
• sellerí.
• 2 bollar af kjúklingakrafti.
• 3 hvítlauksrif.
• 1 matskeið af laukdufti.
• 12 teskeiðar af steinselju.
• 1/2 tsk af basil.
• Malaður hvítur pipar (eftir smekk).
• salt.

Hvernig á að undirbúa:

• Blandið öllu hráefninu nema kjúklingakraftinum saman í hrærivél þar til samkvæmið er orðið einsleitt.
• Setjið pott á helluna, bætið kjúklingakraftinum út í og ​​látið suðuna koma upp.
• Hellið kjúklingablöndunni út í, hrærið og lækkið hitann.
• Látið kjúklinginn standa í 20 mínútur eða lengur.

Þín reynsla af Atkins mataræðinu

Það eru margir sem hafa staðfest virkni Atkins mataræðisins til þyngdartaps, það er vitað að það eru margir megrunarkúrar, sem geta verið leiðinlegir fyrir suma, en með Atkins mataræðinu muntu taka eftir því að þú finnur ekki fyrir svengd, og þetta er af reynslu þeirra sem fylgja þessu mataræði og láta þá léttast auðveldlega.

Eins og sumir staðfestu í gegnum reynslu sína að hægt sé að fylgja Atkins mataræðinu smám saman og endist alla ævi, er meginmarkmið þessa kerfis að losna við stórt hlutfall kaloría til að léttast og minnka hlutfall kolvetna, en næringarfræðingar mæla með því að Atkins mataræðinu skal fylgja hægt til að ná æskilegri þyngd til að tryggja stöðugleika þess.

Hver er Atkins megrunaráætlunin?

Þessi tafla hér að neðan er úr Atkins mataræðinu í eina viku.Hún hentar líka í fyrsta áfanga, en meira af kolvetnaríku grænmeti og nokkrum ávöxtum ætti að bæta við á meðan farið er inn í hina áfanga Atkins mataræðisins.

Mánudagur

• اÍ morgunmat: Egg og grænmeti steikt í kókosolíu.
• Matur: Kjúklingasalat í ólífuolíu með handfylli af hnetum.
• kvöldmatur: Steik og grænmeti.

þriðjudag

• morgunmaturinn: Beikon og egg.
• Matur: Afgangar af kjúklingi og grænmeti frá deginum áður.
• kvöldmatur: Ostborgari með grænmeti og smjöri.

miðvikudag

• morgunmaturinn: Omelette með grænmeti steikt í smjöri.
• Matur: Rækjusalat með smá ólífuolíu.
• kvöldmatur: Nautahakk með grænmeti bætt við.

fimmtudag

• morgunmaturinn: Egg og grænmeti steikt í kókosolíu.
• Matur: Afgangar af kvöldverði kvöldsins áður.
• kvöldmatur: Lax með smjöri og grænmeti.

föstudag

• morgunmaturinn: Beikon og egg.
• Matur: Kjúklingasalat með ólífuolíu og handfylli af hnetum.
• kvöldmatur: Kúlur af kjöti og grænmeti.

laugardag

• morgunmaturinn: Eggjakaka með úrvali af grænmeti steikt í smjöri.
• Matur: Afgangur af kjöti frá deginum áður.
• kvöldmatur: Steik með grænmeti.

sunnudag

• morgunmaturinn: Beikon og egg.
• Matur: Afgangar af steikum frá deginum áður.
• kvöldmatur: Grillaðir kjúklingavængir með smá sósu og grænmeti.

Mikilvæg tilkynning: Gakktu úr skugga um að innihalda margs konar grænmeti í mataræði þínu þegar þú fylgir Atkins mataræðinu.

Lítið kolvetna hollt snakk

Þessar máltíðir er hægt að borða, sérstaklega ef þú finnur fyrir svangi.

• Afgangar frá deginum áður.
• Soðið egg eða tvö.
• flís.
• kjötstykki.
• handfylli af hnetum;
• Grísk jógúrt.
• Bláber og þeyttur rjómi.
• Sérstakar gulrætur fyrir barnamat (þetta er neytt á fyrsta stigi).
• Ávextir (eftir fyrsta áfanga).

Þess má geta að það er eitt af mikilvægu hlutunum að vita hvernig á að fylgja Atkins mataræðinu þegar þú borðar úti, þar sem það er auðvelt að gera eftirfarandi:

• Fáðu aukalega grænmeti í staðinn fyrir brauð, kartöflur eða hrísgrjón.
• Pantaðu máltíð sem samanstendur af kjöti eða feitum fiski.
• Biðjið um auka sósur, smjör eða ólífuolíu með máltíðinni.

Ráð til að fylgja Atkins mataræðinu

Hér eru mikilvægustu ráðin sem þú þarft að vita þegar þú fylgir Atkins mataræði:

1.  Það eru tvær tegundir af Atkins mataræði sem henta þínum þörfum: Eins og getið er hér að ofan eru tvær áætlanir með Atkins, Atkins 20 og Atkins 40.
   Mælt er með fyrsta kerfinu fyrir fólk sem er um 20 kg í umframþyngd, sem gerir það að verkum að það borðar um það bil 20 af heildarkolvetnum á dag, en Atkins 40 fær þér 40 af kolvetnunum og það hentar fólki sem hefur minna en 40 kg.
2. Atkins lætur þig borða mikið af osti: Eitt mikilvægasta boðorð dr.
   Atkins er að borða bæði mjólkurvörur og holla fitu og smjör, með kolvetnaneyslu í huga.
3. Breyta ætti matarvenjum: Að fylgja Atkins kerfinu mun fá þig til að breyta mataræði þínu og venjum og fólk sem mun fylgja þessu kerfi mun þjást af einhverjum aukaverkunum í fyrstu (þetta verður nefnt í eftirfarandi línum).

Ókostir Atkins mataræðisins

Það eru nokkrar skaðar eða aukaverkanir við að fylgja Atkins mataræði, sem fela í sér:

• Höfuðverkur og svimi.
• veikleiki.
• hægðatregða.

Ástæðan fyrir þessu er sú að lágkolvetnamaturinn í Atkins mataræði getur leitt til þessara áhrifa og takmörkun á kolvetnaneyslu mun valda vannæringu eða þú færð ekki nægilega mikið af trefjum, sem mun að lokum leiða til heilsufarsvandamála eins og ógleði og hægðatregðu.

• Minnkun á ávöxtum og korni: Það eru margir sem vilja borða ávexti stöðugt, en með Atkins áætluninni minnkarðu þetta, það er vitað að mörg mikilvæg vítamín og næringarefni þarf að taka daglega, hins vegar gæti Atkins mataræðið hentað fólki sem er ekki mjög hrifin af ávöxtum mikið.
• Hentar ekki öllum: Atkins mataræðið, eins og hvert annað mataræði, hentar kannski ekki öllu fólki. Ef þú ert að taka þvagræsilyf, insúlín eða þjást af nýrnasjúkdómum hentar það kannski ekki öllum. Þeir ættu að forðast þetta mataræði og Atkins mataræðið hentar heldur ekki þunguðum konum eða konum með barn á brjósti.